Sopa de Tortellini
SIRVE : 6 pers
PREP : 30 mins
COC : 30 mins
INGRE : 12
SIRVE : 6 pers
PREP : 30 mins
COC : 30 mins
INGRE : 12
Calienta el aceite en una olla honda a fuego medio-alto. Dora la carne durante 5 minutos, partiéndola en migajas con el dorso de una cuchara. Agrega los champiñones, la cebolla, la sal, la pimienta, las zanahorias, el apio y las espinacas. Cocina por 3 minutos.
Agregua los tomates cortados en cubitos, el agua, la sal y la pimienta. Lleva a ebullición y reduce el fuego a fuego lento durante 5 minutos. Agrega los fideos y cocina por 7 minutos o hasta que los fideos estén cocidos.