Se llevó a cabo en las instalaciones de Weber Store en la Ciudad de Puebla, una exclusiva Master Class de Cortes de Res Canadienses, organizada por Grupo XO en colaboración con Canada Beef. El evento brindó a los participantes la oportunidad de aprender sobre la industria cárnica canadiense y de perfeccionar sus habilidades culinarias mediante una demostración interactiva de piezas básicas como el Rib Eye.

El pasado 29 de julio, se realizó el primer festival parrillero en Puerto Morelos, diseñado como una experiencia gastronómica para celebrar el arte del asado a manos de los mejores chefs de Puerto Morelos y sus municipios vecinos de Cancún, Playa del Carmen y Tulum. El festival, organizado por el presidente de la Asociación de Chefs de Quintana Roo y la CANIRAC de Puerto Morelos, reunió a más de 250 amantes de la gastronomía, maestros parrilleros, operadores de foodservice, hoteles, caterers y proveedores de alimentos de toda la región.

Canada Beef y Sigma Foodservice, patrocinadores del festival, ofrecieron degustaciones de más de 100 kgs. de cortes de res como el Chuck Roll, Flap Meat, Rib Eye y Short Rib de la marca Certified Angus Beef producida en Canadá, permitiendo a los asistentes experimentar de primera mano la calidad y el sabor de los cortes Canadienses.

Canada Beef formó parte de las organizaciones invitadas a la reunión anual de Susazón, que se llevó a cabo en Celaya, Guanajuato en Julio. Canada Beef, en conjunto con 2 procesadores canadienses, Cargill y JBS, compartieron a los asistentes datos estadísticos, diferencias, similitudes, prácticas de producción de la industria de la carne de res y cerdo, así como programas provenientes de las plantas canadienses.

En colaboración con la Cámara de Comercio Canadiense en Monterrey y el Consulado General de Canadá, se celebró en Garza García, N.L, el Día de Canadá. Al festejo acudieron el Embajador Graeme C. Clark, la Cónsul General Sandra Shaddick, el Presidente de la CANCHAM Jorge Arrambide y Claudia Herrera-Blanc, directora de Canada Beef en México y LATAM. También asistieron el Secretario General de Gobierno y funcionarios estatales de la Secretaría de Economía, Secretaría de Educación, y Secretaría de las Mujeres, así como miembros de la industria y empresarios, entre otros.

Como parte de los programas desarrollados para la promoción de carne canadiense, Canada Beef ofreció a los invitados de las celebraciones en la Embajada de Canadá y en Casa Nomo, una diversidad de entradas y bocadillos de carne de res proporcionada por las plantas canadienses, así como una demostración de cortes a cargo del Chef Jaime Cavazos en Monterrey.

Con motivo anticipado del Día de Canadá, el 26 de Junio nos unimos con diversas compañías canadienses, el Consulado General de Canadá en Monterrey y el Municipio de San Pedro Garza García, para llevar a cabo distintas actividades recreativas en la Glorieta de los Duendes.

La Chef Cecy González, en representación de Canada Beef, ofreció a los paseantes, tacos de Barbacoa de Chuck Roll, Chicharrón de Rib Eye con aguacatada, Tomahawk y un delicioso Aguachile negro de Filete canadiense, elaborados por supuesto en asadores canadienses, de la compañía Napoleón.

Del 13 al 15 de junio, se llevó a cabo en el Centro de Convenciones de Cancún, el Foro de Negocios de la Industria de la Hospitalidad de México y el Caribe, – EXPHOTEL-. Para dar a conocer el valor de la marca a los asistentes a la feria, el embajador de Canada Beef en México -Chef Federico López- en colaboración con CARNES PREMIUM XO, ofreció información detallada acerca de los diversos cortes que se comercializan en México a través de este importador. Así mismo se ofrecieron degustaciones programadas en el stand de XO para promover las cualidades de los productos cárnicos canadienses.

El 18 de mayo se llevó a cabo la inauguración oficial de la tienda de Grill House by Sigma, en Zapopan, Jalisco. Canada Beef tuvo el honor de acompañarlos en el corte del listón y durante la convivencia con los asistentes en el taller de parrillado organizado por los anfitriones de Grill House y Emberwood.

Muy complacidos de participar en la recién concluida Expocomer 2023 en Panamá, del 28 al 31 de marzo. Esta fue la segunda vez que participamos, pero la primera con un stand de Canadian Beef.
Una vez más, nuestro equipo de brand ambassadors Federico López y Karla Sentíes, trabajaron incansablemente para exhibir algunos de nuestro productos y programas premium disponibles para diversos mercados latinoamericanos.
Tuvimos conversaciones significativas con los asistentes y recopilamos contactos muy valiosos para seguir construyendo nuevas relaciones comerciales. Fue una gran oportunidad para aumentar el conocimiento de la marca y mostrar las capacidades de la industria cárnica canadiense en el mercado global.

Del 7 al 9 de marzo del 2023, Canada Beef participó como expositor en la Expo ANTAD 2023. Es uno el eventos más grandes e importantes de Latinoamérica en el sector de retail. donde se reúnen más 65 países, y alrededor de 47 mil personas buscando realizar transacciones comerciales, además de asistir a conferencias, mesas redondas y capacitaciones ofrecidas por los expertos del gremio.

Del 21 al 23 de febrero del 2023, Canada Beef participó como expositor en la Expo Carnes y Lácteos 2023, organizada por el Consejo Mexicano de la Carne. En el evento se reunieron más de 20 conferencistas, 400 expositores y 8000 asistentes de 20 países, para acudir a las diversas conferencias técnicas (algunas fueron virtuales), mesas redondas y capacitaciones ofrecidas por los expertos del gremio.

El espacio de TALLERES fue un lugar de aprendizaje inmersivo y directo, con propuestas muy relevantes para el porcionado de cortes de res, y que estuvieron durante dos días a cargo del Chef JAIME CAVAZOS y la Embajadora de Canadian Beef, KARLA SENTÍES. Canada Beef, como patrocinador oficial de Vallarta Nayarit Gastronómica, presentó así mismo a través de sus distribuidores Sigma Foodservice y CAFISON, sus mejores cortes durante todas las comidas y cenas del festival.