Sopa de Res Tradicional con Verduras

Sopa de Res Tradicional con Verduras

SIRVE : 6 porc

PREP : 15 mins

COC : 1:20 mins

INGRE : 10

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Ingredientes e Instrucciones

Ingredientes Carne:
600g de carne de res para cocción (chamberete o falda)

2L agua

2 dientes de ajo

1/2 cebolla blanca

2 zanahorias en rodajas

2 papas medianas en cubos

1 calabacita en medias lunas

1 elote en trozos

al gusto sal y pimienta
Instrucciones:
Pon la carne en una olla grande con el agua, el ajo y la cebolla. Deja que hierva y quita la espuma que salga arriba.

Agrega sal y deja que la carne se cueza a fuego medio hasta que esté suave.

Añade las zanahorias, papas y elote. Deja que todo se cocine hasta que las verduras estén casi listas.

Agrega la calabacita y el cilantro. Cocina unos minutos más para que todo tome sabor.

Apaga, el fuego y déjala enfriar por 5 minutos. Sirve

Ingredientes Generales:
sal y pimienta al gusto

1 rama de cilantro
Instrucciones:
Rectifica la sal y la pimienta, puedes agregarle unas hojitas de cilantro si quieres. Sirve caliente con limón si te gusta.