TIPOS
- Extra Magra (10% de grasa máxima) ideal para recetas llenas de sabor donde la carne no necesita el jugo de la grasa.
- Magra (17% de grasa máxima) es una buena opción para todo uso. Usa para todo tipo de recetas de carne molida.
- Medio (23% de grasa máxima)
- Regular (30% de grasa máxima) para asar y utilizar el jugo de la grasa. Usa el tipo Medio en hamburguesas y albóndigas, y el Regular o Medio para salsas de pasta y guisos.
CORTES COMUNES
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Molida Extra-Magra Contenido máximo de grasa 10% |
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Molida Magra Contenido máximo de grasa 17% |
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Molida Media Contenido máximo de grasa 23% |
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Molida Regular Contenido máximo de grasa 30% |