Ensalada de Carne Con Mostaza Dijon
SIRVE : 4 pers
PREP : 10 mins
COC : 10 mins
INGRE : 9
SIRVE : 4 pers
PREP : 10 mins
COC : 10 mins
INGRE : 9
Reserve 2 cucharadas de mostaza para untar el filete, y espolvorele la pimienta. Ase los filetes a la parrilla o en la plancha durante unos 10 minutos, volteando al menos dos veces, para obtener un término medio de 63° C.
Deje reposar 5 minutos, y manténgalos calientes.
Bata juntos la mostaza, el vinagre, la mayonesa, el azúcar y el ajo y vierta una porcion encima de la ensalada mixta y mezcle todo junto.
Porcione la ensalada en cada plato que va a servir y coloque encima los crotones. Rebane los filetes en tiras finas y póngalos sobre la ensalada y rocíe el aderezo reservado.
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