• 1/2 taza de zanahorias, pepinos, champiñones y cebollín cortadas finamente en corte juliana
• 1 cucharadita de aceite vegetal

Agrega el arroz y agua a una olla con una tapa. Lleva el agua a ebullición y reduce el fuego a bajo. Tapa la olla y cocina durante 15 minutos. Después de 15 minutos, apaga el fuego y deja la olla tapada durante otros 10 minutos. El arroz debe estar completamente cocido. Coloca el arroz en un tazón y agrega el vinagre de vino de arroz, el azúcar y la sal. Mezcla y deja enfriar el arroz.

Embadurna cada lado de la carne con la mezcla de salsa de soya, reservando la mitad para más tarde. Extiende 2/3 taza de arroz sobre cada rebanada de carne y esparce uniformemente la zanahoria, el pepino, los champiñones y el cebollín sobre el arroz.

Enrolla cada sushi, comenzando en el lado corto de la carne. Ata cada rollo con 2 a 3 piezas de cordon de carnicero.

Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande a prueba de horno a fuego medio-alto. Agrega los rollos de sushi y cocina hasta que estén dorados, aproximadamente 4 minutos.

Transfiere al horno a 200° C y cocina, girando cada rollo una vez, hasta que esté cocido y el termómetro digital lea una temperatura de 140 ° F  en el interior, o aproximadamente 10 minutos. Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de cortar en rodajas de 1 pulgada y sirve.

¡Este sushi es apto para todos!

No, a todo el mundo le gusta el pescado crudo, por lo que este rollo es la introducción perfecta al sushi.