Flautas de Carne Deshebrada

Flautas de Carne Deshebrada

SIRVE : 6 porc

PREP : 30 mins

COC : 60 mins

INGRE : 12

Flautas de Carne Deshebrada

Ingredientes e Instrucciones

Ingredientes Carne:
600 g de carne de res (falda, chambarete o espaldilla)

1/4 de cebolla

Sal al gusto

Agua para cocer
Instrucciones:
Cuece la carne. Coloca la carne en una olla con agua, cebolla, ajo y sal. Cocina a fuego medio durante 1 hora o hasta que esté suave. Retira del caldo y deshebra finamente.

Ingredientes Flautas:
18 tortillas de maíz

Aceite vegetal para freír
Instrucciones:
Prepara las flautas. Calientan ligeramente las tortillas para que sean flexibles. Coloca una porción de carne deshebrada en cada tortilla, enrolla firmemente y asegura con un palillo si es necesario.

Fríe las flautas en una sartén profunda con aceite caliente. Fríe las flautas hasta que estén doradas y crujientes. Escúrrelas sobre papel absorbente.

Ingredientes Generales:
Lechuga romana finamente picada

Crema mexicana

Queso fresco desmoronado

Salsa verde o roja

Rodajas de aguacate (opcional)
Instrucciones:
Sirve y decora. Coloca las flautas en un plato y cubre con lechuga, crema, queso fresco y salsa al gusto. Puedes agregar aguacate para complementar.