Mini Pasteles De Carne En Forma De Corazón

  •  SIRVE : 4 porc

  •  PREP :  20 mins

  • COC :  20 mins

  •  INGRE :  12

INGREDIENTES

  • 1/3 taza (75 ml) de pan rallado seco sazonado
  • 3 cucharadas (45 ml) de queso parmesano rallado
  • 1 huevo grande, ligeramente batido
  • 1/2 taza (125 ml) de salsa para pasta o pizza, cantidad dividida
  • 1/2 cucharadita (2 ml) de sal
  • 1/4 cucharadita (1 ml) de pimienta negra
  • 1 cebolla pequeña, rallada o finamente picada
  • 1/3 taza (75 ml) de pimiento rojo o verde finamente picado (opcional)
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita (5 ml) de orégano seco
  • 1 lb (500 g) de carne de res o ternera molida extra magra
  • 1/3 taza (75 ml) de queso mozzarella rallado (opcional)

INSTRUCCIONES

Precalienta el horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino; deja a un lado.

En un tazón grande, combina el pan rallado, el queso, el huevo, 1/4 de taza (60 ml) de la salsa para pasta, la sal y la pimienta. Agrega la cebolla, el pimiento rojo, si lo usas, el ajo y el orégano. Agrega la carne y revuélvelo hasta combinarlo completamente.

Divide la mezcla de manera uniforme en 6 bolas y forma corazones de aproximadamente 2,5 cm (1 pulgada) de grosor. Coloca en una bandeja para hornear que ya esté lista. Cubre cada uno con la salsa y el queso restantes, si es que los usas. Hornea durante unos 20 minutos o hasta que un termómetro insertado alcance los 160 °F (71 °C). Deja reposar 2 minutos antes de servir.

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