Ensalada Rápida Griega de Gyro con Carne de Res

SIRVE : 2 porc

PREP : 10 mins

COC : 20 mins

INGRE : 17

INGREDIENTES

Ingredientes - Aderezo de Pepino:

Pepino medio inglés
1/2 cucharadita (2 ml) de sal
1/4 taza (60 ml) de crema agria
1/4 taza (60 ml) de yogurt griego natural
1 cucharada (15 ml) de jugo de limón fresco
1 diente de ajo, picado
1/4 cucharadita (1 ml) de eneldo seco
Pimienta

Ingredientes - Ensalada:

1/2 lb (250 g) de carne molida magra o extra magra
1 cebolla pequeña, picada
1 cucharadita (5 ml) de hojas secas de orégano
1/4 cucharadita (1 ml) de sal y pimienta
Ensalada verde (espinacas baby, corazones de lechuga romana, verduras baby variadas)
1 tomate pequeño, picado
4 oz (125 g) de queso feta desmenuzado
1/2 taza (125 ml) de aceitunas Kalamata sin hueso escurrido
Pan de pita, cortado en gajos

INSTRUCCIONES

Instrucciones - Aderezo de Pepino:

Pela y ralla grueso el pepino en un tazón pequeño. Espolvorea con sal; Mezcla bien y deja reposar durante 5 minutos. Escurre todo el líquido. Agrega la crema agria, el yogurt griego, el jugo de limón, el ajo, el eneldo y la pimienta al pepino; Bate hasta que se mezcle. Cubre y refrigera mientras se cocina la carne de res.

Instrucciones - Salsa:

Instrucciones - Generales:

Si te gusta un gyro griego clásico, ¡te encantará esta cena rápida para disfrutar entre semana para dos! La estrella del espectáculo es la deliciosa carne molida que se combina con el gyro: queso feta, tomate, aceitunas griegas y aderezo de pepino. ¡Los mismos grandes sabores de restaurante, rápidos y fáciles en casa!

Coloca las verduras de ensalada en dos platos; Cubre las lechugas con la mezcla de carne, tomate, queso y aceitunas. Vierte el aderezo de pepino sobre la ensalada y sirve con gajos de pita.

TIPS:

¿No estás de humor para comer ensalada? Coloca esta deliciosa mezcla de carne dentro de la pita y añade generosamente el aderezo con una cuchara encima.