Estofado de Carne de Res a la Griega con Ensalada Verde con Orzo
SIRVE : 8 pers
PREP : 15 mins
COC : 8 hrs
INGRE : 15
SIRVE : 8 pers
PREP : 15 mins
COC : 8 hrs
INGRE : 15
Dore la carne por todos lados en aceite caliente en una sartén grande. Colóquela una olla de cocción lenta con capacidad para 4 o 5 cuartos (4 o 5 L).
Combine la salsa para pasta, las aceitunas y el orégano; viértalos sobre el asado en la olla de cocción, volteando la carne para que quede bien cubierta. Tape y cocine en temperatura BAJA por 8 a 10 horas.
Deje reposar el asado durante 15 minutos o más; trinche y sirva con la Ensalada Verde con Orzo.