Torta Banh MI

torta bahn mi

  •  SIRVE : 4 porc

  •  PREP :  10 hrs

  • COC :  30 mins

  •  INGRE :  15

INGREDIENTES

  • 1 kg de short rib canadiense con hueso
  • 650 ml de jugo de piña natural 650 ml de agua
  • 3/4 taza de azúcar mascabado 30 g de raíz de té limón aplastada y a la mitad
  • 25 g de jengibre pelado, en rodajas delgadas
  • 6 dientes de ajo aplastado

INSTRUCCIONES

Marina el short rib en el jugo de piña entre 4 y 6 horas.
Una vez marinada la carne, agrega el agua con azúcar y el resto de los ingredientes.
Hornea a 150º C durante 4 horas o hasta que la carne esté suave y se desbarate.

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