Información Nutricional por Porción (Valores aproximados)
340 Calorías
26g Proteína
12g Grasa
22g Carbohidratos
Ingredientes
Instrucciones
- 1 Sazona: la paleta de res con sal y pimienta de grano.
- 2 Calienta: el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne y dórala durante 6–8 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que esté casi cocida.
- 3 Verduras: zanahoria, apio y pimiento. Mezcla bien y cocina todo junto durante 5–7 minutos más, hasta que la carne esté completamente cocida y las verduras estén tiernas pero aún firmes.
- 4 Sirve: caliente acompañado de arroz, frijoles o tortillas de maíz, o úsalo como relleno para burritos.
- 5 Nota: Puedes sustituir las verduras según disponibilidad: ejotes, brócoli o chayote también funcionan bien. Para una versión más ligera, usa carne magra y saltea con menos aceite. Receta de la Chef Lulú Pedraza.