Sándwich de Bistec con Queso para Amantes del Ajo

SIRVE : 4 pers

PREP : 20 mins

COC : 15 mins

INGRE : 13

INGREDIENTES

Ingredientes - Carne:

¾ a 1 lb (375 a 500 g) de carne de res canadiense Top Sirloin Cap o Strip Loin Bistecs a la parrilla, recortados

Ingredientes - Sandwich:

½ cucharadita (2 mL) en polvo de sal

½ cucharadita (2 mL) en polvo de pimienta

2 cucharadas (30 ml) de aceite vegetal, cantidad dividida

½ cebolla dulce mediana, cortada a lo largo

½ pimiento dulce rojo

½ pimiento amarillo o naranja, en rodajas

⅓ de taza (75 ml) de espinaca tierna, col rizada o perejil picados en trozos grandes (opcional)

1 cucharada (15 ml) de aderezo de vinagreta o salsa baja

1 paquete (454 g) de pan de ajo

6 rebanadas de queso Havarti

INSTRUCCIONES

Instrucciones - Carne:

Combina el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón pequeño; deja a un lado.

Corta el bistec a través del grano en rebanadas delgadas de 2 pulgadas (5 cm) de largo (como tiras para saltear) y colócalas en un tazón grande; agrega la mitad de la mezcla de condimentos y revuelvelos para cubrir. Deja a un lado. Combina la cebolla y los pimientos dulces con la mezcla de condimentos restante y 1 cucharada (15 ml) de aceite en otro tazón grande.

Calienta el resto del aceite a fuego medio-alto en una sartén antiadherente grande; agrega tiras de carne, en lotes, y cocina durante aproximadamente 1 minuto por lado, hasta que se doren por completo. Transfiere a un plato y manten caliente.

Agrega la mezcla de cebolla a la misma sartén y cocine a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia, durante aproximadamente 3 a 4 minutos, hasta que se ablande. Retira del fuego y regresa al tazón. Agrega las espinacas (si las usa) y el aderezo, revolviendo para cubrir; Mantén caliente.

Instrucciones - Sandwich:

Mientras tanto, hornea el pan de ajo, con los lados cortados hacia arriba, en una bandeja para hornear con borde forrada con papel de aluminio en un horno precalentado a 425 °F durante 6 minutos. Retira del horno.

Cubre un lado del pan con las rebanadas de carne cocidas y luego 3 rebanadas de queso usando unas pinzas. Cubre el otro lado del pan con las 3 rebanadas de queso restantes y luego la mezcla de vegetales. Regresalo al horno el tiempo suficiente para derretir el queso, aproximadamente 1 minuto.

Retira del horno y use el papel de aluminio para ayudar a levantar las mitades del pan para armar el sándwich, apretando suavemente para ayudar a que se mantengan unidos. Levanta con papel aluminio para transferir a una tabla de cortar. Corta transversalmente en 4 sándwiches del mismo tamaño y transfiérelos a los platos para servir.

Instrucciones - Generales:

Este sensacional sándwich es una comida completa en sí misma, repleta de un salteado rápido de sabrosas verduras, queso derretido y tiernas tiras de bistec. ¡Ooey, pegajoso, desordenado y delicioso! Top Sirloin Cap es un filete perfecto para esta receta: más asequible que el Strip Loin, con un gran sabor a carne de res y el tamaño justo para cortar tiras.

TIP: Para una porción más grande, puedes comprar dos panes de ajo Furlani (284 g cada uno). Encuentre pan de ajo Furlani y tostadas de Texas en la sección de panadería de la tienda de comestibles. Sabías que Top Sirloin Cap es parte del Top Sirloin Grilling Steak. Si no puede encontrar Top Sirloin Cap, puede sustituirlo por Top Sirloin Steak.