Hamburguesa con Queso al Estilo Canadiense

SIRVE : 4 pers

PREP : 15 mins

COC : 10 mins

INGRE : 20

INGREDIENTES

Ingredientes - Carne:

1,13 kg de corazón de filete Tenderloin Premium, recortado y preparado para hornearse, de aproximadamente 4 pulgadas (10 cm) de diámetro
1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva
Sal y pimienta molida

NOTA: Otras opciones: Pulpa o Paleta de Res molida magra.

Ingredientes - Hamburguesa:

Ingredientes - Ensalada de Manzana:

INSTRUCCIONES

Instrucciones - Carne:

Revuelva el huevo con las migas de pan en un tazón grande y añada la cebolla, el clavo de olor, la pimienta de Jamaica, la mejorana (si la usa), la sal y la pimienta.

Mezcle con la carne hasta que todo se integre y forme cuatro hamburguesas de 2 cm de espesor.

Presione con el dedo el centro de cada hamburguesa para prevenir que se levanten mientras se cuecen.

Coloque la carne sobre la parrilla engrasada a fuego medio-alto y cierre la tapa del asador. Voltee una sola vez, hasta que el termómetro digital insertado ladeado en el centro de cada hamburguesa, registre 71 ° C aprox 10 mins.

Instrucciones - Hamburguesa:

Instrucciones - Ensalada de Manzana:

Instrucciones - Generales: