Costillas de Res BBQ con Glaseado de Ron de Piña Picante

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SIRVE : 7 pers

PREP : 3:20 hrs

COC : 3:20 hrs

INGRE : 19

INGREDIENTES

Ingredientes - Carne:

1 parrilla de costillas de res a la parrilla (aproximadamente 7 costillas de largo 1,5 kg en total)

Ingredientes - Condimento para Frotar o Untar la Carne:

Ingredientes - Glaseado de Ron de Piña:

INSTRUCCIONES

Instrucciones - Carne:

Combine los condimentos y cubra las costillas frotando toda la carne con ellos. Refrigere por 3 horas o toda la noche.

Coloque las costillas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y ase en el horno a 120 ° C durante 2 a 3 horas hasta que estén crujientes y doradas. Déjelo enfriar un poco y cortelas en costillas individuales.

Instrucciones - Glaseado de Ron con Piña:

Combine todos los ingredientes del glaseado en una cacerola y colóquelos a fuego medio-alto. Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente; reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 30 a 35 minutos o hasta que esté espeso y almibarado. Use la mitad de la salsa para rociar y reserve la salsa restante para mojar.

Ase las costillas asadas al horno a fuego medio, durante 5 a 10 minutos, untando generosamente con glaseado, volteándolas ocasionalmente. Sirva con el glaseado adicional reservado para usar como salsa.

Instrucciones - Generales: