Hamburguesas AAA Mini Snack Picantes

Hamburguesas AAA Mini Snack Picantes

SIRVE : 10 porc

PREP : 20 mins

COC : 6 mins

INGRE : 18

HAMBURGUESAS AAA MINI SNACK PICANTES

Ingredientes e Instrucciones

Carne:
500 g de carne de res extra magra o magra

2 dientes de ajo, picados

1 cebolla, picada

1 pimiento rojo, amarillo o verde (dulce), cortado en cubos

1 taza de salsa

1 cucharada de chili en polvo

1 cucharadita de comino molido

3/4 taza de aceitunas verdes en rebanadas

1/2 taza de uvas pasas

Mezclar todos los ingredientes y formar bolitas de 30 g c/u, aplastar un poco y llevar a la sartén con un poco de aceite para sofreír por ambos lados hasta alcanzar el término deseado.

Generales:
30 rebanadas de queso ahumado

30 piezas de pan brioche miniatura de 30 g c/u

c/s mayonesa de hierbas casera

c/s mayonesa de hierbas casera

c/s mostaza Dijon

c/s salsa catsup casera con chile de árbol

Montar las hamburguesas con un poco de mayonesa y mostaza, colocar una rebanada de queso, fundirlo con ayuda de un soplete y servir con catsup al gusto.

Esta receta fue proporcionada por el Chef Ricardo Sandoval.