Receta Navideña de Prime Rib
Información Nutricional por Porción (Valores aproximados)
485Calorías
42gProteína
35gGrasa
2gCarbohidratos
Ingredientes
Instrucciones
- 1Retira tu Prime Rib del refrigerador 1 hora antes de cocinar para que llegue a temperatura ambiente.
- 2Precalienta tu horno a 163°C. Prepara una bandeja de horno con papel aluminio.
- 3Seca muy bien la carne con toallas de papel absorbente. Esto es crucial para un buen sellado.
- 4Condimenta generosamente con sal y pimienta por todos los lados.
- 5Calienta aceite en una sartén grande a fuego alto y sella la carne de todos los lados, 2-3 minutos por lado.
- 6Coloca la carne en la bandeja preparada. Distribuye el ajo y las hierbas aromáticas alrededor.
- 7Hornea según el peso: 15 minutos por 500g para término medio.
- 8Retira del horno y deja reposar 15 minutos antes de servir. ¡Esto es esencial!