Videos Técnicos - Canadian Beef

VIDEOS TÉCNICOS

CARNICERO EN EL HOGAR

Rebana y Almacena: Carne entre Costillas

CARNICERO AFICIONADO

Señalización de Músculos: Top Sirloin/Aguayón
Rebana y Almacena: Filete/Tenderloin
Rebana y Almacena: TRI-TIP/Colita de Cuadril
Rebana y Almacena: Brisket/Pecho de Res
Rebana y Almacena: Striploin/Nueva York
Rebana y Almacena: Flat Iron/Planchuela
Rebana y Almacena: Flank/Falda
Rebana y Almacena: Cuete
Rebana y Almacena: Pulpa Negra
Rebana y Almacena: Pulpa Blanca sin Cuete
Rebana y Almacena: Rib Eye

CARNICERO PROFESIONAL

Señalización de Músculos: Rib Eye con Hueso
Señalización de Músculos: Chuck/Diezmillo
Corte de Porciones: Top Sirloin/Aguayón

CHEF PROFESIONAL

Maximiza tu Menú: Top Sirloin/Aguayón
Maximiza tu Menú: Diezmillo/Chuck Roll
Maximiza tu Menú: Rib Eye
Maximiza tu Menú: New York (Striploin)