Información Nutricional por Porción (Valores aproximados)
640Calorías
41 gProteína
38 gGrasa
32 gCarbohidratos
Ingredientes
Instrucciones
- 1
Salpimienta el flat iron, agrega aceite y sella en parrilla caliente. - 2
Coloca en un refractario, cubre con el adobo y un poco de caldo. Hornea a 120 °C por 4 horas. - 3
Prepara los purés: zanahoria con nuez moscada y coliflor con mantequilla. - 4
Rebana la carne, baña con el adobo y sirve con ambos purés.
Receta proporcionada por la Chef Zahie Téllez.