Estofado de Carne a la Griega y mucho más…
SIRVE : 8 pers
PREP : 5 mins
COC : 8 hrs
INGRE : 6
SIRVE : 8 pers
PREP : 5 mins
COC : 8 hrs
INGRE : 6
Dore el asado por todos lados en el aceite caliente en una sartén grande. Coloque el asado en una olla eléctrica con capacidad para 4 ó 5 cuartos de galón (4 o 5 L).
Combine la salsa para pasta, las aceitunas y el orégano; con la cuchara cubra bien la carne con la salsa. Tape y cocine en BAJA por 8 a 10 horas.
Trinche el asado en rebanadas contra del sentido de las fibras. Sirva con puré de papas, arroz o pasta, cuchareando los jugos que quedaron en la olla eléctrica sobre cada porción. Si lo desea, espolvoree con queso feta y perejil.