Chicatana Montreal Steak
SIRVE : 4 porc
PREP : 60 mins
COC : 20 mins
INGRE : 28
INGREDIENTES
- 600 g Montreal steak canadiense
- c/s sal de mar
- 150 g mantequilla
INSTRUCCIONES
Limpia el exceso de grasa en carne. Sazona con sal de mar por ambos lados. Sella en el grill directo sobre las brasas al rojo vivo por ambos lados, hasta tener color. Limpia las cenizas con una toalla. Coloca en una rejilla, deja reposar y unta mantequilla. Hornea a 180° C por 8 minutos hasta que la carne quede en término medio rojo. 5. Deja reposar 3 minutos y rebana finamente.