Albóndigas en Chilmole Negro
SIRVE : 4 porc
PREP : 20 mins
COC : 20 mins
INGRE : 17
INGREDIENTES
Ingredientes - Albóndigas:
- 500 g carne molida de sirloin canadiense AAA
- ¼ pieza zanahoria rallada
- ¼ pieza cebolla morada en cubo chico mini (brunoise)
- 1 cucharada de recaudo negro
- 1 cucharada de recaudo blanco
- 2 piezas huevo
- 1 manojo chico de hierbabuena
- c/s polvo de tortilla quemada
- c/s sal fina
- c/s aceite para sofreír
Ingredientes - Caldillo de Jitomate:
INSTRUCCIONES
Instrucciones - Albóndigas:
Mezcla todos los ingredientes, deja macerar por un par de horas y formar pequeñas albóndigas de aproximadamente 15 g cada una. Sofreí en una sartén con un poco de aceite. Sirve acompañadas del caldillo de jitomate
Instrucciones - Caldillo de Jitomate:
Instrucciones - Generales:
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Agency2024-11-07 10:38:252024-11-11 07:10:00Empanadas de Picadillo
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Agency2024-10-10 19:41:072024-10-10 19:41:51Chicatana Montreal Steak
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Agency2024-10-10 18:01:442024-10-10 18:01:44Teres Major + Mole Negro + Hojas Picantes
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