Albóndigas en Chilmole Negro

 SIRVE : 4 porc

 PREP :  20 mins

COC :  20 mins

 INGRE :  17

ALBÓNDIGAS EN CHILMOLE NEGRO

Ingredientes e Instrucciones

  • Carne:

    Mezcla todos los ingredientes, deja macerar por un par de horas y formar pequeñas albóndigas de aproximadamente 15 g cada una. Sofreí en una sartén con un poco de aceite. Sirve acompañadas del caldillo de jitomate.

  • Caldillo de Jitomate:

    Licua todos los ingredientes, sofríe y rectifica la sazón. Hierve por unos 15 minutos antes de servir.

  • Generales:

    Esta receta fue proporcionada por el Chef Ricardo Sandoval.

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