Albóndigas en Chilmole Negro

Albóndigas en Chilmole Negro

SIRVE : 4 porc

PREP : 20 mins

COC : 20 mins

INGRE : 17

ALBÓNDIGAS EN CHILMOLE NEGRO

Ingredientes e Instrucciones

Caldillo de Jitomate:
4 piezas jitomates asados

1/2 pieza cebolla

1 pieza chile habanero asado

1 pieza rama de canela

2 piezas diente de ajo

2 cucharadas de aceite

c/s caldo de res (agua si no hay caldo)

c/s sal

Licua todos los ingredientes, sofríe y rectifica la sazón. Hierve por unos 15 minutos antes de servir.

Generales:
Esta receta fue proporcionada por el Chef Ricardo Sandoval.