Albóndigas en Chilmole Negro
SIRVE : 4 porc
PREP : 20 mins
COC : 20 mins
INGRE : 17
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Ingredientes e Instrucciones
Carne:
Mezcla todos los ingredientes, deja macerar por un par de horas y formar pequeñas albóndigas de aproximadamente 15 g cada una. Sofreí en una sartén con un poco de aceite. Sirve acompañadas del caldillo de jitomate.
Caldillo de Jitomate:
Licua todos los ingredientes, sofríe y rectifica la sazón. Hierve por unos 15 minutos antes de servir.
Generales:
Esta receta fue proporcionada por el Chef Ricardo Sandoval.
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