Tacos de Queso Cotija con New York
SIRVE : 4 porc
PREP : 20 mins
COC : 25 mins
INGRE : 6
INGREDIENTES
Ingredientes - Tacos:
- 800 g de New York canadiense AAA
- 400 g queso Cotija
- 200 g tocino
Ingredientes - Montaje:
INSTRUCCIONES
Instrucciones - Tacos:
Dorar el tocino en una sartén o en el horno.
En una sartén colocar el queso Cotija desmoronado finamente y dorar hasta lograr una costra crujiente. Repetir hasta obtener 4 costras. Rebanar la carne en láminas delgadas de 3 mm aproximadamente. Sazonar con sal y pimienta y asar en una sartén bien caliente hasta alcanzar un término medio rojo.
Instrucciones - Generales: