Cómo Hacer Gravy Casero: Receta Fácil y Deliciosa Paso a Paso

Como hacer gravy
ADNMundo
Por: Martín Hernández
November 11, 2024


¿Qué es el gravy y por qué es tan popular?
El gravy es una salsa elaborada principalmente a partir del jugo que sueltan las carnes durante su cocción. Este líquido se combina a menudo con harina, mantequilla, especias y otros ingredientes para crear una textura espesa y un sabor rico y profundo. Aunque su origen se asocia fundamentalmente con la cocina británica y estadounidense, su uso se ha extendido a distintas partes del mundo debido a su versatilidad.

Una de las razones clave por las que el gravy es tan popular es su capacidad para mejorar y complementar el sabor de una amplia variedad de platos. Esta salsa se utiliza comúnmente para acompañar carnes asadas, como pollo, pavo o ternera, pero también se emplea junto a puré de papas, pasteles de carne e incluso en algunos platillos vegetarianos. Su capacidad para realzar sabores lo convierte en un componente esencial en comidas festivas y cenas familiares.

Además de su delicioso sabor, el gravy es popular porque es relativamente sencillo de preparar. Con solo unos pocos ingredientes básicos y el jugo de carne sobrante, se puede crear una salsa deliciosa en cuestión de minutos. Esto lo convierte en una opción conveniente tanto para cocineros aficionados como para chefs experimentados que buscan añadir un toque especial a sus creaciones culinarias.

Ingredientes necesarios para hacer gravy casero

Preparar un gravy casero delicioso es más sencillo de lo que parece si se cuenta con los ingredientes adecuados. El gravy, esa rica salsa que acompaña a carnes y purés, toma su sabor distintivo de una combinación de elementos básicos que probablemente ya tengas en tu despensa. A continuación, te presentamos los ingredientes esenciales para elaborarlo.

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